花蓮趣

花蓮漁港目前還是以傳統的漁港運作方式為主，但花蓮區漁會在不久的將來，會將漁港打造出一塊類似日本築地漁市場般的直銷市場，提供部分的漁獲在現場販售，用新鮮水產來打造花蓮漁港的特色，遊客不但能來此遊玩，還能以採買水產為目的。

​向日廣場裡目前銷售的是以加工製品為主的水產品，包括漁會推出的如干貝醬、醃漬魚類、罐頭等。還有以現場製作、類似觀光工廠的模式，讓遊客參觀了解水產品的生產過程，像是新鮮魚丸的製作，用新鮮的魚漿攪拌成型，再經由蒸煮的方式定型，其中攪拌的大缸是採用石材製作，而非一般工廠單用不銹鋼的器皿，王鐙億說，如此在攪拌的過程中，才不至因為溫度升高，造成食物不新鮮。

他也特別介紹丸類挑選的小撇步，如果會在水煮的過程中膨脹，就代表其中含有許多澱粉，如果特別Q脆或是鮮香的口感，更是可能加了化學物質。向日廣場的魚丸不添加任何人工物質，可以感受吃到魚的原味。另外以新鮮富含DHA、蛋白質含量高的鬼頭刀、旗魚製成安全衛生的魚鬆，也是現場製作，老少咸宜的口感，是到向日廣場遊玩必購的首選。
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向日廣場  
電話:03-822-3118
地址:花蓮縣花蓮市港濱路35-1號
23°59'53.3"N 121°38'26.9"E