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​山本屋壽司坊​​​

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​山本屋壽司坊
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吳景真:腳踏實地
山本屋壽司坊從自強夜市起家,至今已十多年。老闆娘吳景真與丈夫原本在臺北工作,但為了照顧雙親回到花蓮,與擁有日本料理師傅專業手藝的丈夫討論,決定在夜市開設「山本屋壽司坊」本店。

山本屋壽司坊提供最當季及新鮮的漁獲,尤其秋季限定的鬼頭刀生魚片,更是饕客公認的隱藏版美食,半透明的魚肉佐著嫩紅色紋路,一口咬下可以感受到魚肉的Q彈及香甜滋味,成為山本屋的特色商品!

山本屋壽司坊每天販售40至50種不同的品項的壽司,及5種左右的生魚片握壽司,並依當天貨源調整品項,堅持提供顧客最新鮮的食材,壽司米飯也選用花蓮在地米,並堅持飯不留隔日,吳景真說:「自己不吃的東西絕不賣給客人!」高要求的品質卻只需要銅板的平實價格,讓山本屋壽司坊擁有超高的人氣及口碑。

攤位編號:F59


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​地址: 10855台北市萬華區艋舺大道303號五樓
電話: 02 2308 7111#3629

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