大份量高CP值的美味
豬大郎豬血糕

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文.圖/陳若瑜
花蓮東大門夜市的熱門攤位-豬大郎豬血糕,本店在台北內湖,老闆加盟在花蓮營業,人潮一樣絡繹不絕,許多客人願意排隊,就是為了品嘗「豬大郎豬血糕」的美味。
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傳統手工的古早味

堅持手工製作的豬血糕,調配糯米及在來米的比例適宜,口感上紮實軟嫩卻帶有Q勁,特別用檜木蒸箱蒸熟的豬血糕,保留住米香及木香,最後刷上由麥芽糖、魚露、枸杞及機密配方等調製的古老秘方醬汁,甜鹹濃郁,色香味完全滿足,難怪攤位前的人龍總是不間斷。

喜歡吃辣的朋友,則千萬不能錯過店家特製的辣醬,香辣夠味,辣得恰到好處,不會搶了豬血糕的主味,反而畫龍點睛增加層次感,搭配粗顆粒的花生粉及香菜,豐富整個味蕾,讓人一口接一口。

平價高CP值

除了好滋味外,豬血糕的大尺寸更是讓人嘖嘖稱奇,約45公分長的大份量,絕對能滿足大食量的饕客,一支35元的銅板價,榮登高CP美食的殿堂,來花蓮東大門夜市,若想花小錢、嘗美味,豬大郎豬血糕會是您的好選擇。​ 


豬大郎豬血糕

位置:花蓮市東大門夜市B53

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