文字／黃羽捷整理　圖片／江懿文攝影

​    「達基立」是指石頭很多、很堅固的地方，由彭秀蘭、郭文貴夫妻倆共同經營的「達基力部落屋」取其音，將立改為力，以「力」來體現原住民的力量之美及堅忍不拔的精神。

▲店內的以漂浮木建造而成

複合式餐廳 打造與眾不同的美味

​    一般經營在花蓮部落中的餐廳，規模都不是很大，但達基力部落屋卻不一樣，來這裡除了享用美食外，還是一個結合藝術、觀光、文化的美食文創空間，位於花蓮往返臺北的必經路段，離太魯閣國家公園僅5分鐘車程，吸引許多遊客在進入國家公園遊玩前，先到達基力部落屋享用道地的原住民特色餐點，補充體力。

      達基力部落屋在2000年創立，創辦人彭秀蘭是太魯閣族，創立初期達基力風味餐廳是一間茅草屋，從簡便的幾張小桌子做起，運用當季盛產的野菜推出無菜單料理，加上原住民常見的山豬肉、香料等入菜，凸顯出太魯閣族對於傳統食材的運用，也料理出許多令人為之驚艷的餐點，深受大家的喜愛，並且在2009年參與台灣美食展，讓這好味道被大眾所看見，生意越來越好。於是在2011年擴建達基力部落屋，用餐環境以漂流木建置而成，還增建了可以供大家表演同樂的平面舞臺、自己動手做麻糬的搗米體驗館以及展現原住民傳統技藝和圖騰特色的編織教室等，讓人們在享用餐點之餘，透過參與這些活動，以多種面向來認識太魯閣族之美。
 

▲運用當季盛產的野菜打造一桌好料理

達基力部落屋
【電話符號】03-8621033
【地址符號】花蓮縣秀林鄉崇德村96號
【定位符號】24°09'29.7"N 121°38'59.5"E