文字/黃羽捷整理 圖片/江懿文攝影
運用具有巧思的檜木物件和咖啡廳結合,變成店內獨有的印記。希望來這兒的人們,享受悠閒慢思考,沉「惦」身心,儲備繼續前行的能量。
運用具有巧思的檜木物件和咖啡廳結合,變成店內獨有的印記。希望來這兒的人們,享受悠閒慢思考,沉「惦」身心,儲備繼續前行的能量。
巧手打造 老車庫搖身變成咖啡廳
惦惦位在慶修院旁,由老車庫改建成,還沒推開門,就能聞到檜木的香氣撲鼻而來,門口低調的招牌,很難讓人察覺這是咖啡廳,一不小心就會與他擦肩而過。店裡使用的是台灣的Hinoki(扁柏)檜木製成的傢俱,具有濃郁木質香氣,不易受蟲蛀、不易腐朽等多樣木材特性。 最特別的是,店內會販售在地小農自產的農產品,老闆也會用這些農產品來製作甜點,隨著產季的不同,客人所吃到的甜點也不一樣。 ▲惦惦由老舊車庫改建而成,落地窗讓店內擺設一覽無遺
|
▲店外低調簡約的招牌
沉「惦」身心 味覺嗅覺的新饗宴
因為老闆家裡以檜木工廠為業,所以將自家生產的傢俱物件一起帶入咖啡廳,店內除了檜木擺設外並沒有過多的裝潢,整體風格簡約隨興,傢俱都是由老闆的父親依檜木本身的形態再加上打磨後所製成,每一個都是獨一無二的,非常有特色,櫃台旁的小空間也有販售老闆自己親手製作的作品,就這樣,一間擁有檜木香及咖啡香的在地「食驗」廚房就此產生了。 惦惦一名由來的解釋很多種,一看到「惦惦」,大多都會聯想到長輩嚴厲的口吻,”惦惦”或許也能有不同的解讀,更能理解為,惦記著這裡的咖啡,惦記這裡的甜點,惦記這裡木藝品,還有這一天悠閒的午後時光。 |