三星認證 東大門夜市樂活名攤
林記燒番麥

  花蓮好遊趣
  • Home
  • 花蓮趣期刊
  • 花蓮好好玩
    • 跟著鐵道玩花蓮
    • 跟著影劇玩花蓮
    • 跟著女孩玩花蓮
    • 主題活動
    • 主題旅遊
  • 夜市星級景點
  • 靚彩花蓮
  • 年度專刊
  • 影音花蓮
林記燒番麥

​林上哲:誠信、敬業、求精、創新

「走過半世紀,距離百年老店還有40幾年」是老闆林上哲幽默的說法,也代表「林記燒番麥」美味傳承的決心。1965年成立的「林記燒番麥」是從花蓮戲院的小攤車起步,但隨著戲院沒落,人潮不再,足跡移至南濱公園、自強夜市,到現在落腳東大門夜市,以前的攤車也轉變成店面經營。烤玉米事業越做越好,但林上哲不敢鬆懈,每天趕在日出前採收玉米,採集下來的玉米馬上浸泡冰水,瀝乾水分送至高濕冷的冰箱低溫冷藏,才能維持玉米的新鮮及口感,這些程序都是林上哲經驗的累積,也因為不斷求精創新才有現在的品質。

林記燒番麥販售三種玉米品種:具有濃香口味的「本土玉米」、Q嫩口感的「糯米玉米」,以及不需火烤等待能直接生吃的「水果玉米」。用天然木炭現烤的玉米,配上老闆大鍋熬煮的特製醬料,再抹上一層提色增香的豬油,若喜歡吃辣的朋友也千萬不要錯過特製辣醬,色香味兼具的烤玉米絕對能滿足饕客味蕾。

​

圖片

版權所有

網站維護

商訊文化事業股份有限公司

聯繫我們

​地址: 10855台北市萬華區艋舺大道303號五樓
電話: 02 2308 7111#3629

© COPYRIGHT 2015. ALL RIGHTS RESERVED.
  • Home
  • 花蓮趣期刊
  • 花蓮好好玩
    • 跟著鐵道玩花蓮
    • 跟著影劇玩花蓮
    • 跟著女孩玩花蓮
    • 主題活動
    • 主題旅遊
  • 夜市星級景點
  • 靚彩花蓮
  • 年度專刊
  • 影音花蓮