
淬鍊縱谷裡的甘甜 吉林茶園
文/陳佩吟 圖/花蓮趣
瑞穗車站以獨特的牧場元素聞名,月臺座椅以乳牛為造型,繽紛童趣,站外使用原民石板與流線型設計,展現出「水尾」這地名予人優雅的輕盈動感。瑞穗還有一特色物產──舞鶴村的茶,得天獨厚的地理優勢,讓這裡的茶堪稱縱谷數一數二的好味道。歷史悠久的吉林茶園,以傳承四代的製茶技藝傳承與無畏的實驗精神,焙製出各種氣韻雅致的茶品,其中蜜香紅茶最受大眾青睞,喝下一口,彷彿置身舞鶴臺地的小山坳裡,看著職人靜靜做茶,如是生活。
傳承吉林茶園的製茶精神,返鄉的青年思索著茶園如何換種方式,再次讓人們感受土地的脈動,Ba han han non好茶咖啡工作室於是誕生,運用茶的元素,創造出用柚花紅茶粉取代肉桂粉的「柚花紅茶沒有肉桂捲」,創新滋味令人驚豔,混著自家種植的迦納納咖啡香,讓每個到來的旅人,能用不同的味道認識瑞穗。