二星認證 東大門夜市樂活名攤
黑丸嫩仙草

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​黑丸嫩仙草

張耀中:人生像茶,有苦,但總不會一輩子苦

​曾在電子產業服務的老闆張耀中,因為想要多陪伴家鄉的家人,因此辭掉工作,與妻子一起回花蓮打拚。憑著要將外地好東西帶回家鄉的想法,在確認「黑丸嫩仙草」工廠環境衛生與原料新鮮不含化學物質後,決定在東大門夜市開立加盟店。張耀中說開店是全新的開始,也是極大的挑戰,與之前工作不同,現在得花費更多心力去瞭解產品,並針對產品重新調整甜度、水溫及水品質,內向的個性也轉為外向,經過一年半的摸索時間讓店鋪步上軌道,而客人的稱讚也讓他的辛苦有了價值。

店裡最推薦的商品是招牌的「小黑丸嫩仙草」,有Q彈的芋圓、地瓜圓、仙草凍、紅豆,配料豐富,甜而不膩;最熱銷的商品當屬「鮮奶仙芋凍飲」,真材實料、味道濃郁,來東大門夜市不妨品嘗一杯沁涼飲品,甜嘴又甜心。

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